蘋果適宜保鮮溫度為-1℃~1℃，相對濕度為85-90%，保鮮時(shí)間為60-210天左右；橘子適宜保鮮溫度為0-1.2℃，濕度為85-90%，保鮮時(shí)間為50-70天左右；梨適宜保鮮溫度為0.5℃-1.5℃，相對濕度為85-90%，保鮮時(shí)間為30-180天左右。

其次常見的蔬菜：根莖類蔬菜（土豆、紅薯、山藥等），3℃-5℃左右儲存較好。在0℃左右時(shí)，土豆的淀粉會轉(zhuǎn)化為糖，食用品質(zhì)會劣變。葉菜類（生菜、白菜、芹菜、菠菜等），它們適宜在0℃左右保存，并包裹保鮮膜以防止水分流失。果菜類（茄子、辣椒、西紅柿、黃瓜等），它們的保存溫度應(yīng)在7℃－8℃，并用保鮮膜包裹，以保持水分，降低呼吸。食用菌類（各種蘑菇等），放在8℃左右環(huán)境中保存。